keskiviikko 7. tammikuuta 2015

Tiedätkö sinä mitä syöt?


Susanna Kovanen ja Harri Lapinoja
Ruokapyramidihuijaus (2014)

En itse suhtaudu ruokaan kovin intohimoisesti. Omat valinnat eivät ole aina parhaita mahdollisia ja monella on varmasti sama tilanne. Tämä kirja valikoitui luettavaksi oikeastaan vain yleisestä kiinnostuksesta ympärillä tapahtuvia asioita kohtaan. Olin jo aikaisemmin tiedostanut, että aina ihmisille markkinoitu ruoka ei ole sellaista kuin annetaan ymmärtää. Tai että sama ruokavalio ei sovi kaikille. Olen myös tiedostanut ruuan tuotantoon liittyviä eettisiä ongelmia.

Kirja oli melkoinen tietopaketti ja sen tietomäärän edessä melkein teki mieli luovuttaa. Teksti siis oli hyvin tiukkaa ja hyvä niin. Kirjassa käytiin läpi ruokaan ja sen tuotantoon liittyvää historiaa ja se otti kantaan yleisiin ruokaan liittyviin myytteihin. Osa kirjan asiasta oli minulle tuttua, mutta osa ei. Jotkut asiat myös yllättivät minua. Olen esimerkiksi aina pitänyt kuitujen saantia aivan ehdottomana juttuna. Kirjan sanoma kuitenkin minulle oli selkeä Mikäli et kasvata itse omia kasvejasi ja elämiä, et käytännössä voi tietää mitä syöt. Ihannetilanteessa ruuan pitäisi olla terveellistä, eettisesti tuotettua ja tietysti kohtuullisen hintaista. Näiden kaikkien ehtojen täyttävän ruuan löytäminen voi olla hyvin helpommin sanottu kuin tehty. Valistunut kulutuskäyttäytyminen kysyy paljon aikaa ja tahtoa. Kenellä sitä on ja kenellä ei.

Ruuan suhteen kannattaa siis olla kriittinen ja sama pätee myös tähän kirjaan. Omalla tietämykselläni en pysty väittelemään asioista, mutta joku muu voi olla kirjoittajien kanssa täysin toista mieltä monista asioista. Ehdoton totuus siis tuskin löytyy tämän kirjan kansien välistä. Luulen kuitenkin, että kirjan pääasiallinen tarkoitus on saada ihmiset ajattelemaan.

Kirja oli kuitenkin ajatuksia herättävä ja lohdullinen viesti oli ehkä se, että myös pienillä muutoksilla on merkitystä. Ehkä voisin välillä syödä muutakin kuin pastaa ja jauhenlihaa eli tehdä niitä pieniä muutoksia. Luulen että jokainen ihminen on oman kehonsa paras asiantuntija ja tietää itse parhaiten mikä on parasta ravintoa itselleen. Se vaan vaatii uskoa itseensä ja valintoihinsa.