Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on tammikuu, 2015.

Tiedätkö sinä mitä syöt?

Kuva
Susanna Kovanen ja Harri Lapinoja Ruokapyramidihuijaus (2014) En itse suhtaudu ruokaan kovin intohimoisesti. Omat valinnat eivät ole aina parhaita mahdollisia ja monella on varmasti sama tilanne. Tämä kirja valikoitui luettavaksi oikeastaan vain yleisestä kiinnostuksesta ympärillä tapahtuvia asioita kohtaan. Olin jo aikaisemmin tiedostanut, että aina ihmisille markkinoitu ruoka ei ole sellaista kuin annetaan ymmärtää. Tai että sama ruokavalio ei sovi kaikille. Olen myös tiedostanut ruuan tuotantoon liittyviä eettisiä ongelmia. Kirja oli melkoinen tietopaketti ja sen tietomäärän edessä melkein teki mieli luovuttaa. Teksti siis oli hyvin tiukkaa ja hyvä niin. Kirjassa käytiin läpi ruokaan ja sen tuotantoon liittyvää historiaa ja se otti kantaan yleisiin ruokaan liittyviin myytteihin. Osa kirjan asiasta oli minulle tuttua, mutta osa ei. Jotkut asiat myös yllättivät minua. Olen esimerkiksi aina pitänyt kuitujen saantia aivan ehdottomana juttuna. Kirjan sanoma kui